北京湖小龙餐饮管理有限公司

十三香龙虾培训

时间:2023-04-01

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详细介绍:

盱眙龙虾培训内容


1、核心技术传授

中药材技术配方资料、龙虾油配方资料、龙虾底料技术配方资料、龙虾料包技术配方资料、龙虾卤水技术配方资料、多种口味龙虾技术资料、等传授核心全套技术配方、学会自己*开店)

十三香龙虾培训

2、培训内容

手抓小龙虾、十三香小龙虾二选一,操作技巧:大料制作,卤水制作,鲜汤熬制,红汤熬制,卤料包配比,龙虾炸制,腌制全套技术指导包教包会,




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